El tequila mexicano vivió un año histórico este 2021 en la producción, exportación y consumo de agave, pues registraron cifras récord, informó el Consejo Regulador del Tequila (CRT). Al cierre del mes de noviembre, los distintos indicadores del CRT muestran cifras nunca antes alcanzadas, por lo que las proyecciones al finalizar el mes de diciembre muestran cinco nuevos récords para esta cadena productiva.
De acuerdo con cifras del organismo, la producción de tequila en el periodo enero-noviembre tuvo un incremento nunca antes visto del 41.2% respecto al mismo periodo del 2020, alcanzando los 487.3 millones de litros producidos. Por su parte la exportación también registró su nivel más alto en el histórico del CRT, llegando a los 310.5 millones de litros en el periodo enero-noviembre del 2021. Esta cifra representa un incremento del 17.6% respecto al mismo periodo del 2020.
El 70% del Tequila exportado se realiza envasado de origen, lo que se traduce en mayor derrama económica para el territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila (DOT), señaló el CRT.
El consumo de agave creció a la par de la producción de tequila, presentando un incremento del 43.5% en el periodo enero-noviembre 2021, contra enero-noviembre 2020 llegando a un millón 866 mil toneladas de agave consumido.
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— C.R. Tequila (@CRTequila) December 23, 2021
