Sébastien Morvan, cofundador de una cervecería, ha creado una bebida a partir de la reutilización de la cerveza desperdiciada durante la pandemia del coronavirus. Esta bebida llamada “Smells like Brussels Spirit” (Huele al espíritu de Bruselas), ha sido creada a partir de más de 1,000 litros de cerveza que habían sido preparados para llenar los barriles de la capital belga, pero que finalmente no pudieron consumirse debido al cierre de los bares y restaurantes decretado el pasado 13 de marzo por el gobierno para contener la expansión de la COVID-19 en el país. Esta bebida “espirituosa” está infusionada con flor de iris, emblema de la bandera de Bruselas, y unos toques de pimienta de java, piel de naranja, cilantro y cardamomo, que le dan “un carácter muy especial”, en palabras de Morvan. Por el momento, Brussels Beer Project sólo comercializará 1,000 botellas de “Smells like Brussels Spirit”.
Según sus cálculos, Brussels Beer Project perdió alrededor del 40% de su volumen de venta, que no pudieron recuperar ni con la creación de una tienda en línea.
“Smells like Brussels Spirit”, le spiritueux qui unit 4 brasseries Bruxelloises. https://t.co/dS086rjRI8
— bruxelles city news (@bruxellesnewsbe) July 1, 2020
Crean nueva bebida con la cerveza desperdiciada en la pandemia https://t.co/KLKk7ucNKa pic.twitter.com/pv9dgs1Sqv
— El Horizonte (@ElHorizontemx) July 5, 2020
