Artesanos originarios del municipio de Comonfort, Guanajuato, lograron que el molcajete tenga “Denominación de Origen”, por lo que su registro ya está certificado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). En un evento realizado el 9 de agosto en el marco del Día Internacional de los Pueblos Indígenas, el gobernador Diego Sinhué reveló que el registro ante el IMPI se logró gracias al esfuerzo de la Asociación de Artesanos de Piedra Volcánica de Comonfort, Guanajuato. “Rendimos un homenaje a quienes se dedican a una vocación ancestral: transformar la piedra volcánica en molcajetes, el cual es un arduo proceso de elaboración. A nuestros artesanos les entregamos el Título del Registro de la Marca Colectiva de los Molcajetes de Comonfort”, compartió el mandatario. El registro se logró en coordinación con autoridades municipales y la Universidad de Celaya, quienes lo gestionaron durante la contingencia sanitaria.
En Comonfort, elaborar molcajetes es una vocación ancestral heredada de generación en generación. Es un arduo proceso que inicia cuando artesanos extraen piedra volcánica en la boca de la mina de los cerros. Luego, con un mazo, martillo y cincel, la transforman en molcajetes, metales y artículos decorativos. El molcajete es una herramienta en la cocina tradicional mexicana, utilizado para preparar salsas y comidas típicas.
Rendimos un homenaje a quienes se dedican a una vocación ancestral: transformar la piedra volcánica en molcajetes, el cual es un arduo proceso de elaboración.
A nuestros artesanos les entregamos el Título del Registro de la Marca Colectiva de los Molcajetes de Comonfort. pic.twitter.com/xCvPnCoZOK— Diego Sinhue Rodríguez Vallejo (@diegosinhue) August 10, 2021
Muchas felicidades, a los artesanos de #Comonfort, por crecerse ante los retos y seguir avanzando, a pesar de las adversidades. Si hoy #GTO está de pie es gracias al carácter de las y los guanajuatenses, que en cada reto ven áreas de oportunidad, para salir fortalecidos. pic.twitter.com/xRfI9W2MKU
— Diego Sinhue Rodríguez Vallejo (@diegosinhue) August 9, 2021
